Термин «Икорная дипломатия» впервые был упомянут в исследовании 2012 года организации «Европейская инициатива стабильности» (ЕИС) «Икорная дипломатия: Как Азербайджан добился молчания Совета Европы».
Хотя, согласно авторам исследования, термин «икорная дипломатия» в неофициальных беседах азербайджанских чиновников используется при описании щедрых подарков зарубежным политикам.